LA IMPORTANCIA DEL TENEDOR

Técnicas culinarias

Alimentos

Cocina

Investiga la historia de los diferentes métodos de cocinar y servir a lo largo de los tiempos y en los diferentes países: muy distinto de las historias gastronómicas al uso, constituye una historia cultural de cómo se ha enfrentado el ser humano con la necesidad más básica: comer.
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TRATADO DEL ARTE DE TRINCHAR Y MODO DE SERVIR UNA MESA (ED. FACSI MIL) - 9788497617550 - VV.AA.
COMO COCINAR - 9788480767774 - VV.AA.
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