Alimentos Quesos

LOS 100 QUESOS ESPAÑOLES

Por ENRIC CANUT

Estado: DE 2ª MANO (BUENO)

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Sinopsis

Una descripción detallada de cada queso, con su zona de producción y sus características más destacables. Cómo comerlos, cómo combinarlos, los vinos más adecuados, su uso en la cocina. Los mejores consejos, para comprar y conservar los quesos. Cómo cortarlos y presentarlos.

Ficha Técnica

Editorial: Salvat Editores Sa

ISBN: 9788434502277

Idioma: Castellano

Número de páginas: 127

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 13/09/2000

Año de edición: 2000

Plaza de edición: Barcelona
Alto: 25.0 cm
Ancho: 18.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por ENRIC CANUT

Cidón combines his professional activity in the world of gastronomy with his work as an author. His restaurant Vivaldi, located in León, was distinguished by the Michelin Guide with one star for the excellent quality of its cuisine and the innovative spirit of its dishes.
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