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MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES

 (En papel)

JOSE MARTIN GRIS; EMMA ROS

, 2018
  • Nº de páginas: 256 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: GRIJALBO
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788416895465

Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar legumbres.

¿Conoces todas las variedades de las lentejas?
¿Sabrías hacer una tortilla sin huevos?

Las legumbres son esenciales en la alimentación humana como fuente de proteínas deorigen vegetal, que no requieren de alimentos deorigen animalpara convertirse en un plato completo, nutritivo y sabroso. Su variedad de texturas, colores y sabores, en combinación con hortalizas y cereales, nos ofrece un abanico de posibilidades amplio y saludable.

Si no sabes cómo incorporarlas en tu dieta, tienes en tus manos la guía definitiva para conocer todo lo que necesitas sobre las legumbres:

-Sus propiedades y características más valiosas.

-Consejos para comprar, conservar y cocinar las legumbres, así como aprovechar cada uno de sus beneficios.

-Las recetas más deliciosas para incluir las legumbres más variadas a tus sopas, ensaladas y sofritos.

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MANERAS DE COCINAR VERDURAS Y HORTALIZAS JOSE MARTIN GRIS EMMA ROS

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 256 págs.
  • Editorial: GRIJALBO
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788416895465
  • Año edición: 2018
  • Plaza de edición: ES

Resumen

Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar legumbres.

¿Conoces todas las variedades de las lentejas?
¿Sabrías hacer una tortilla sin huevos?

Las legumbres son esenciales en la alimentación humana como fuente de proteínas deorigen vegetal, que no requieren de alimentos deorigen animalpara convertirse en un plato completo, nutritivo y sabroso. Su variedad de texturas, colores y sabores, en combinación con hortalizas y cereales, nos ofrece un abanico de posibilidades amplio y saludable.

Si no sabes cómo incorporarlas en tu dieta, tienes en tus manos la guía definitiva para conocer todo lo que necesitas sobre las legumbres:

-Sus propiedades y características más valiosas.

-Consejos para comprar, conservar y cocinar las legumbres, así como aprovechar cada uno de sus beneficios.

-Las recetas más deliciosas para incluir las legumbres más variadas a tus sopas, ensaladas y sofritos.

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