MANUAL DEL GOURMET DEL QUESO
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Sinopsis
Los mejores tipos de queso, presentados y descritos con detalle: Manual del gourmet del queso no sólo es una enciclopedia completa y un asesor de compras, sino que además proporciona gran cantidad de información sobre la historia y cultura de este producto lácteo, su elaboración y sus variedades regionales.
Ficha Técnica
Editorial: H.f. Ullmann
ISBN: 9783833150845
Idioma: Castellano
Número de páginas: 600
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 26/08/2009
Año de edición: 2009
Plaza de edición: Alemania
Especificaciones del producto
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