Postres en restauración
Estado: DE 2ª MANO (BUENO)
Vendido por World Wide Books
Sólo disponible de otros vendedores
Este libro se encuentra descatalogado en la editorial por lo que no va a poder comprarlo nuevo. Sólo podemos ofrecerle los ejemplares que han puesto a la venta otros vendedores, si no realizas hoy la compra no podemos garantizar que mañana siga a la venta.
Otros vendedores (nuevo y usado) desde 195,00 €
Sinopsis
- Los postres en la restauración.
- Postres a base de frutas.
- Postres a base de lácteos y postres fritos y de sarten.
- Postres de semifríos, helados y sorbetes.
- Postres de las cocinas territoriales españolas.
- Postres de la cocina internacional.
- Postres de autor.
- Acabado y presentación a partir de elaboraciones de pastelería y repostería.
Ficha Técnica
Editorial: Editorial Altamar
ISBN: 9788415309741
Idioma: Castellano
Número de páginas: 208
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 30/05/2014
Año de edición: 2014
Plaza de edición: Es
Colección:
CFGM COCINA Y GASTRONOMIA
CFGM COCINA Y GASTRONOMIA
Peso: 1.0 gr
Especificaciones del producto
Recibe novedades de Antonio Roquet Jámar directamente en tu email
Reseñas sobre Postres en restauración
Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.
0 Reseñas
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€
Publicar una opinión supone haber leído y aceptado las
bases del sorteo
"Tu opinión tiene premio".
Los libros más vendidos de Ciclos formativos de grado medio
