Alimentos Quesos

Quesos Artesanales

Técnicas de elaboración. Tipos de quesos y recetas

Por MARIA JOSE AZOCAR GONZALEZ
Tapa blanda
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Sinopsis

Este libro enseña el arte de hacer quesos artesanales en casa, con más de veintinueve recetas de quesos y treinta y cuatro recetas de platos y postres con quesos. Un completo paso a paso con los mejores consejos para preparar tablas y maridajes. Es una obra esencial para entrar en el mundo de la quesería, enamorarse de este oficio milenario y deleitar a nuestras familias y amigos con productos propios, sanos y frescos.

Ficha Técnica

Editorial: Universo de Letras

ISBN: 9788419775887

Idioma: Castellano

Número de páginas: 158

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 09/01/2024

Año de edición: 2024

Plaza de edición: Es
Alto: 29.7 cm
Ancho: 21.0 cm
Peso: 395.0 gr

Especificaciones del producto

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