Quinoa
Por Penny Doyle
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Sinopsis
La quinoa ya era un alimento en América hace 6.000 años, donde se consideraba una planta medicinal ancestral y sus granos se utilizaban en rituales ceremoniales religiosos. Este pseudocereal procedente de la zona Andina ha pasado hoy en día a considerarse un superalimento por su gran equilibrio nutricional en proteínas vegetales, carbohidratos y grasas y además es uno de los pocos que posee ocho de los aminoácidos esenciales para el ser humano.
Ficha Técnica
Traductor: Alfredo Martín Pérez
Editorial: Libsa
ISBN: 9788466235860
Idioma: Castellano
Título original:
The Quinoa Cook Book
The Quinoa Cook Book
Número de páginas: 128
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 10/12/2016
Año de edición: 2016
Plaza de edición: Es
Colección:
100% saludable
100% saludable
Número: 9
Alto: 27.0 cm
Ancho: 20.0 cm
Grueso: 1.7 cm
Peso: 760.0 gr
Especificaciones del producto
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