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REPOSTERIA DE CONVENTOS

 (En papel)

VV.AA.

, 2010
  • Nº de páginas: 510 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: TIKAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788492678105

Los monasterios y conventos constituyen un referente de nuestra cultura gastronómica. Diversas órdenes religiosas se han encargado de mantener vivas las recetas de la cocina española, dando gran relevancia a la repostería. En este libro le proponemos una selección de sus más “pecaminosos” dulces, desde los Pestiños a las Torrijas, pasando por el Arroz con leche, las Natillas y otras delicias “santificadas” por las monjas con nombres como el Tocino de cielo, Bocaditos de ángel o Huesos de santo.

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 510 págs.
  • Editorial: TIKAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788492678105
  • Año edición: 2010
  • Plaza de edición: ES

Resumen

Los monasterios y conventos constituyen un referente de nuestra cultura gastronómica. Diversas órdenes religiosas se han encargado de mantener vivas las recetas de la cocina española, dando gran relevancia a la repostería. En este libro le proponemos una selección de sus más “pecaminosos” dulces, desde los Pestiños a las Torrijas, pasando por el Arroz con leche, las Natillas y otras delicias “santificadas” por las monjas con nombres como el Tocino de cielo, Bocaditos de ángel o Huesos de santo.

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Lector anónimo

es una joya con muchisimas recetas muy interesantes estoy encantada con el libro

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