Iván Iglesias

Los autores del blog «Nutrición esencial» nos descubren en este libro sus secretos para compaginar una alimentación saludable, sabrosa y a la vez fácil de hacer. Nos contagian sus ganas de cocinar y

Los autores del blog "Nutrición esencial" nos descubren en este libro sus secretos para compaginar una alimentación saludable, sabrosa y a la vez fácil de hacer. Nos contagian sus ganas de cocinar y nos abren un abanico de posibilidades en la cocina vegana.¿Te quedas a veces sin ideas y acabas comiendo siempre lo mismo? En estas paginas encontraras ideas suficientes, con fotos de todas las recetas, para hacer de tu alimentacion algo variado y alejado de la monotonia. Una alimentacion natural y moderna, en linea con la tendencia actual hacia una alimentacion vegetal.¿Puedo hacer comida saludable y sabrosa? Por supuesto. ¿Es complicado? Para nada. Este libro esta repleto de recetas faciles, sabrosas, libres de productos altamente procesados y sin ingredientes de origen animal; con ideas que te ayudaran a que cocinar no sea un mero tramite, sino algo que te apetezca hacer. El objetivo es comer sano y responsable, ¡pero tambien disfrutando!

Hoy cuesta imaginar la extraordinaria presencia y transversalidad del jazz en la España de la Guerra Civil y el franquismo. Como principal música de baile en las grandes ciudades, referente habitual en las definiciones de "genero, pueblo y nacion", medio de resistencia contra la dictadura, parte integrante del teatro, el cine y las artes plasticas, e inestimable recurso de la diplomacia norteamericana durante la Guerra Fria, fue un agente de modernizacion tan relevante socialmente como dificil de controlar por el Estado y elusivo para los investigadores. Este libro es una historia cultural de aquel periodo desde la inexplorada perspectiva de la musica popular urbana, nexo de sonido y cuerpo cuya erosion frustro el anclaje del regimen en el pasado. Sus analisis de los vinculos entre musica y politica traspasan las fronteras españolas para ofrecer tambien nuevos enfoques desde los que entender los discos de Miles Davis y John Coltrane sobre España o los primeros experimentos de jazz-flamenco.