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En cuisine avec Hiroko

100 recettes végétales d'une Japonaise à Paris

Por HIROKO SHIRAISHI

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Sinopsis

En cuisine, Hiroko fait croustiller les légumes et sauter les nouilles, elle joue avec les couleurs du monde végétal, dans des petits plats à partager et des bentos joyeux. Loin d’être une contrainte, la cuisine végétale est une source de liberté, de création et d’équilibre, où l’harmonie du corps commence dans l’assiette. Dans 100 recettes adaptées à la vie quotidienne, les traditions japonaises et les bases de la fermentation côtoient l’inspiration et les produits français. C’est beau, délicieux, tout simple, bon pour soi et pour la terre !

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Ficha Técnica

Editorial: Editions de la Martinière

ISBN: 9791040124849

Idioma: Francés

Fecha de lanzamiento: 15/05/2026

Especificaciones del producto

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