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La Cocina Del Pantanal
Los Sabores de la Transhumancia
Por PAULO MACHADO
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Sinopsis
"Cocina del Pantanal" es un libro escrito por Paulo Machado que presenta la rica y diversa cocina de la región brasileña del Pantanal. Las fotos son de Luna Garcia, la investigación de Cristiana Couto, el prólogo de la Chef Mara Salles y la cuarta portada de Josimar Melo. La autora explora los ingredientes típicos de la región, como el pescado de agua dulce, la carne de caimán y diversos tipos de frutas y verduras, y presenta recetas tradicionales y auténticas. El libro también aborda la historia y la cultura del Pantanal, ofreciendo a los lectores una inmersión completa en la gastronomía de esta región única.Con hermosas fotos e instrucciones detalladas, "Cocina del Pantanal" es una excelente opción para quienes deseen conocer y experimentar los sabores del Pantanal brasileño.
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Ficha Técnica
Editorial: Documenta Pantanal
ISBN: 9786599682971
Idioma: Castellano
Fecha de lanzamiento: 16/04/2024
Especificaciones del producto
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