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La guía del barman

Name: La guía del barman
Author: Jerry Thomas

o cómo preparar cócteles sencillos y elegantes

Por Jerry Thomas

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Sinopsis

Este es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos, escrito por el barman más famoso de todos los tiempos, y el primero jamás publicado (1862). Una guía que, a la vez que establece los principios para dosificar bien las mezclas y las ordena por categorías —sistematizando así lo que hasta entonces era únicamente una tradición oral—, añade, además, nuevas e imaginativas aportaciones de creación propia, como el blue blazer, el ya legendario cóctel flameado.

Un elegante, nostálgico y delicioso homenaje al noble arte de la mixología.

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Ficha Técnica

Traductor: Antonio Jiménez Morato

Ilustrador: Carlos Baonza

Editorial: Siruela

ISBN: 9788410415058

Idioma: Castellano

Número de páginas: 256

Fecha de lanzamiento: 27/11/2024

Año de edición: 2024

Colección:

Libros del Tiempo

Número: 438

Especificaciones del producto

Escrito por Jerry Thomas

Jerry Thomas (Sackets Harbor, 1830-Nueva York, 1885), conocido como «el Profesor», es considerado el padre de la coctelería moderna, el pionero flair bartender que hizo del arte de combinar bebidas todo un espectáculo, destacando por sus técnicas de mezclado, que incluían malabarismos con botellas, vasos y cocteleras. Trabajó como marinero, buscador de oro y promotor teatral hasta que en 1851 abrió su mítico saloon.

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