Le Guide de l'alimentation durable

Sengager pour la planète, ça commence dans lassiette !

Savez-vous que le contenu de nos assiettes a plus dimpact sur le climat que les secteurs des transports, de lhabitation et du bâtiment ? Il y a donc dans notre alimentation un puissant levier daction pour changer la donne !
Mais par où commencer ? Comment agir efficacement ? Suivez les pas assurés dAline Gubri, experte en développement durable. Elle livre ici toutes les actions à mener par ordre de priorité pour réduire nettement votre empreinte environnementale. Pas de panique, lobjectif nest pas nécessairement de tout faire, mais de faire votre part, à votre rythme et à votre manière !
Pour vous guider, ce livre fourmille de conseils et dastuces pratiques et réalistes, pour une transition en douceur, sans frustrations ni sacrifices.

Vous découvrirez notamment :
- Quels sont les aliments les plus nocifs pour la planète
- La liste noire des aliments les plus pollués
- La liste verte des aliments les plus respectueux du climat
- Comment réussir son compost, même dans un petit appart parisien
- 13 solutions pour passer du jetable au réutilisable en cuisine
- Comment sy retrouver parmi tous les labels environnementaux
- 25 recettes pour cuisiner végé, zéro déchet, bas carbone et/ou local sans se prendre la tête

Bonus : Un dictionnaire des astuces anti-gaspi et de nombreux témoignages dexperts et dacteurs engagés comme Guillaume Gomez (Chef des cuisines de lÉlysée), Julien Vidal, Guillaume Meurice et bien dautres...

Avec ce guide, le pouvoir est dans votre assiette, à portée de fourchette !

Aline Gubri est une jeune consultante en développement durable, diplômée d’un master de management environnemental à La Sorbonne. Fondatrice du blog Consommons Sainement, elle donne des conférences sur l’écologie au quotidien, pour des entreprises et le grand public, en France et à l’étranger.