Sinopsis
Nous avons tous cet ingrédient essentiel, un indispensable qui transforme nos plats du quotidien, un produit aussi simple que précieux. S’attarder sur cet ingrédient et prendre le temps de raconter son histoire, c’est la mission que nous nous sommes fixée dans ces Grands Cahiers.
C’est un trésor du bassin méditerranéen, apprécié pour sa richesse et sa polyvalence. Beaucoup plus prisé que le navet boule d’or. Une excellente raison d’explorer cet univers fascinant : des oliveraies millénaires aux moulins traditionnels, des récoltes manuelles aux premières pressions à froid, des traditions familiales aux chefs qui en font l’éloge. Bienvenue dans le monde de lhuile dolive. 80 pages entièrement consacrées à l’exploration de cet ingrédient clé de la cuisine. Un beau grand format illustré, entre recettes, histoires et anecdotes pour tout savoir sur lhuile dolive !
C’est un trésor du bassin méditerranéen, apprécié pour sa richesse et sa polyvalence. Beaucoup plus prisé que le navet boule d’or. Une excellente raison d’explorer cet univers fascinant : des oliveraies millénaires aux moulins traditionnels, des récoltes manuelles aux premières pressions à froid, des traditions familiales aux chefs qui en font l’éloge. Bienvenue dans le monde de lhuile dolive. 80 pages entièrement consacrées à l’exploration de cet ingrédient clé de la cuisine. Un beau grand format illustré, entre recettes, histoires et anecdotes pour tout savoir sur lhuile dolive !
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Ficha Técnica
Editorial: Hachette Pratique
ISBN: 9782017336655
Idioma: Francés
Fecha de lanzamiento: 02/04/2025
Especificaciones del producto
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