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Les lipides dans le monde vivant
Introduction à la lipidomique
Por CLAUDE LERAY
Sinopsis
Cet ouvrage de synthèse original consacré aux lipides naturels - à implication biologique, médicale ou industrielle, est le plus complet actuellement disponible. Les lipides y sont ordonnés selon une classification simple et largement illustrés, ceci aidant à la compréhension du texte et montrant la diversité des structures rencontrées dans le monde vivant. Chaque lipide fait lobjet dun schéma structural, dun bref exposé sur à sa découverte, sa fonction connue ou aux hypothèses émises sur de possibles fonctions biologiques ou déventuelles propriétés pharmacologiques en cours dévaluation.Un index permet de retrouver rapidement dans louvrage les lipides décrits et une annexe est consacrée à la chronologie historique des découvertes des lipides et des techniques qui leur sont associées.
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Ficha Técnica
Editorial: Tec & Doc
ISBN: 9782743018191
Idioma: Francés
Fecha de lanzamiento: 10/05/2010
Especificaciones del producto
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