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Les plantes oléifères
Por GÉRARD TREMBLIN y ABDERRAZAK MAROUF
Sinopsis
Les plantes oléifères ou oléagineuses sont des plantes dont on extrait de l’huile à partir des fruits ou des graines. Ces huiles végétales alimentaires peuvent être directement consommées mais aussi industriellement transformées en margarine, en savon ou encore incorporées dans les peintures et les vernis, dans les cosmétiques ou les parfums. Dans cet ouvrage, sont distingués par ordre alphabétique, les arbres et les plantes oléagineuses arbustives des plantes oléagineuses herbacées. À chaque fois, des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique et ludique, des petits conseils à l’attention des producteurs et des consommateurs, un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d’ouvrage.
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Ficha Técnica
Editorial: Edp Sciences
ISBN: 9782759832866
Idioma: Francés
Fecha de lanzamiento: 22/09/2022
Número: Les petits cahiers de biologie végétale appliquée
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