Vignes et vignerons de Vendée

Lauteur, Jean Huguet, devisant avec Henri Gault, sur les Fiefs et les vins de Vendée, en avril 1992, près des caves de labbaye de Maillezais, où le "conseiller des gourmets" fut, ce jour-là, intronisé dans la confrérie des "Compagnons du pressoir, chevaliers gouleyeurs des Fiefs vendéens", sous le patronage de messire François Rabelais, qui vécut à Maillezais entre 1524 et 1528.
Par ce livre, où les images de Gérard Rabiller, et les mots de Jean Huguet, se complètent et sexaltent dans une même ferveur, celle de la Vendée, les "A.O.V.D.Q.S. Fiefs vendéens" accèdent à la consécration des grands vins régionaux. En 1990, lhistorien de la Vendée, lauréat du Prix littéraire Vendée 1983, avait dédié - aux vins des Fiefs - un ouvrage, le premier qui traitait le sujet, dont laudience fut considérable. Cet album dart élève le débat, présentant le Pays, lHistoire et les Hommes des Fiefs vendéens, la "philosophie de la dégustation" des vins, en général, de ceux du "grand vignoble" de Vendée, en particulier. En annexe, les dernières statistiques, des extraits du dossier en cours de lAppellation dOrigine Contrôlée (A.O.C.), le répertoire des caves aujourdhui classées V.D.Q.S. apportent, à cet album, la marque du concret, sans laquelle linitiation ne serait pas parfaite.