Antropología Antropología social y cultural

Alimentación y cultura

Perspectivas antropológicas

Por Mabel Gracia Arnaiz y Jesús Contreras Hernández

Estado: DE 2ª MANO (MUY BUENO)

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Tiempo est. de lectura: 13h 1m

Sinopsis

Tal como se argumenta a lo largo de esta obra, el estudio de la alimentación nos introduce en la investigación de la cultura en su sentido amplio. Los comportamientos socioculturales que determinan la alimentación humana son poderosos y complejos.

Ficha Técnica

Editorial: Editorial Ariel

ISBN: 9788434422230

Idioma: Castellano

Número de páginas: 544

Tiempo de lectura: 13h 1m

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 17/02/2005

Año de edición: 2005

Plaza de edición: Barcelona
Colección:
Ariel Ciencias Sociales
Número: 1
Alto: 24.0 cm
Ancho: 18.0 cm
Grueso: 3.2 cm
Peso: 1090.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Mabel Gracia Arnaiz

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Escrito por Jesús Contreras Hernández

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