CATALÁN
Avisos i instruccions per lo principiant cuiner
Por Anónimo
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Sinopsis
Un tast de la cuina popular del segle XVIII. Als convents franciscans el cárrec de cuiner requeia en un dels seus membres, que se les havia d'enginyar per alimentar el conjunt de la comunitat. No és sorprenent, doncs, que haguem conservat fins a onze còpies manuscrites
Ficha Técnica
Editorial: Editorial Barcino
ISBN: 9788472268487
Idioma: Catalán
Número de páginas: 256
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/06/2021
Año de edición: 2021
Plaza de edición: Barcelona
Colección:
Set portes. Receptaris històrics de cuina catalana
Set portes. Receptaris històrics de cuina catalana
Número: 6
Alto: 21.0 cm
Ancho: 13.0 cm
Peso: 360.0 gr
Especificaciones del producto
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