COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA
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Sinopsis
El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.
Ficha Técnica
Editorial: Rustika Ediciones
ISBN: 9788415401797
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 12/11/2015
Especificaciones del producto
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