Alimentos Estudios

COCINA PROFESIONAL

Por JOSE MARIA CENTENO ROMAN
¡Últimas unidades!
Tapa blanda
16,62 €
-5% de dto. exclusivo web
Recíbelo el lunes 29 de junio.
Otros vendedores (nuevo y usado) desde 15,49 €

Sinopsis

En este primer tomo de Cocina Profesional, el autor se extiende en dar a conocer al futuro profesional todas las bases de aprendizaje para una sólida preparación de los conocimientos prácticos necesarios que rodean esta actividad del arte culinario.

Ficha Técnica

Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A

ISBN: 9788428318389

Idioma: Castellano

Número de páginas: 216

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 31/12/1991

Año de edición: 1991

Plaza de edición: Es
Colección:
Hostelería
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 380.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por JOSE MARIA CENTENO ROMAN

Descubre más sobre JOSE MARIA CENTENO ROMAN

Recibe novedades de JOSE MARIA CENTENO ROMAN directamente en tu email

Otras sagas o series que te pueden interesar

Reseñas sobre COCINA PROFESIONAL

Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.

0

0 Reseñas
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0

Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€

Los libros más vendidos de Estudios