Cocinas españolas Regiones de España
CATALÁN

DICCIONARI DE CUINA CATALANA

Por Ignasi Riera

Estado: DE 2ª MANO (BUENO)

Vendido por Lauso Books

Sólo disponible de otros vendedores
Otros vendedores (nuevo y usado) desde 36,00 €
Chico comiendo y bebiendo

«Relíquia», un llibre delicat i vital, una elegia fulgurant

Deu anys després de la mort del seu pare, el narrador d’aquest llibre decideix escriure-la. Amb l’ombra del suïcidi que priva el dol, es pregunta: és possible trobar les paraules d’un comiat que no es va produir?

Veure llibre

Sinopsis

Si diccionari vol dir recull de les paraules d''una llengua, dels termes d''una ciència, d''un art o d''una tècnica, la cuina catalana aspira a ser fragment de la nostra història col·lectiva, un conjunt de tècniques, coneixements i alquímia que conflueixen en l''art del ben menjar. El present Diccionari de cuina catalana no és sols un extens repertori de les paraules de l''àmbit gastronòmic sinó també una obra de lectura amena i suggestiva que informa sobre l''art culinari a les terres catalanes, tant el tradicional com l''innovador.

Ficha Técnica

Editorial: Edicions 62

ISBN: 9788429751215

Idioma: Catalán

Número de páginas: 272

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 06/09/2002

Año de edición: 2002

Plaza de edición: Barcelona
Peso: 186.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Ignasi Riera

IGNASI RIERA (Barcelona, 1940), escriptor, articulista, comentarista radiofònic i polític, ha conreat tots els gèneres literaris. Ha estat guardonat amb els premis Octubre, Ramon Llull i Pere Quart d'Humor i Sàtira. És autor de llibres de narrativa breu, de novel·les, de pamflets, dels llibres de no ficció: El meu oncle Pere Quart (1992), Un patriota exemplar (1997), Els catalans de Franco (1998), Viatgers de Barcelona (2000), Jordi Pujol. Llums i ombres (2001); de la biografia, Lluís Llach: companys no és això (2002) i de Llibre d'hores del ben menjar (premi Vives i Molins d'assaig sobre gastronomia 2003). A Edicions 62 ha publicat: Pàries, sindicalistes, demagogs (1986), Diccionari de la Cuina Catalana (2002) i Un català a Madrid (2004) i La revolta dels avis (2005).
Descubre más sobre Ignasi Riera

Recibe novedades de Ignasi Riera directamente en tu email

Reseñas sobre DICCIONARI DE CUINA CATALANA

Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.

0

0 Reseñas
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0

Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€