Tapa blanda | Libro en CATALÁN

El codony

com preparar-lo 10 vegadas

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Sinopsis

Aquest fruit s’ha fet servir de sempre en la nostra cuina. Potser, fins i tot, es pot afirmar que les primeres receptes de codony són catalanes, com les que apareixen al Libre de totes maneres de confits, del segle XV, i també a La cuynera catalana, en plats cuinats, dolços i salses. Podem perfumar una estança o preparar confitures, gelees, ratafies, pastissos, salses i plats de caça amb senglar, ànec, oca o conill amb aquest fruit de tardor. En aquest llibret, hi trobareu onze propostes fàcils de seguir en les quals el codony és un dels ingredients principals.

Ficha Técnica

Editorial: Sd•edicions

ISBN: 9788494179112

Idioma: Catalán

Número de páginas: 20

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 09/05/2017

Año de edición: 2013

Plaza de edición: España
Colección:
Productes de mercat
Número: 46
Alto: 2.0 cm
Ancho: 1.5 cm
Peso: 65.0 gr

Especificaciones del producto

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