Alimentos Estudios

ESCRITOS GASTRONOMICOS

Por Ángel Muro

Estado: NUEVO

Vendido por Librerías PROTEO- Prometeo

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Ficha Técnica

Editorial: La Val de Onsera

ISBN: 9788488518590

Idioma: Castellano

Número de páginas: 249

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 11/07/2002

Año de edición: 2002

Plaza de edición: Huesca

Especificaciones del producto

Escrito por Ángel Muro

Angel Muro, cuya vida se desarrolló enteramente en la segunda mitad del siglo XIX, fue el primero y, por ahora, el más grande y prolífico de nuestros «cocinólogos», según expresión de otro gran cocinólogo español de nuestro siglo, Xavier Domingo.
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