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HOSPITALITY OPERATIONS: A SYSTEMS APPROACH

Por STEPHEN BALL y Peter Jones

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Ficha Técnica

Editorial: Continuum Pub. Co,

ISBN: 9780826448262

Idioma: Inglés

Número de páginas: 255

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 22/04/2003

Año de edición: 2003

Plaza de edición: London

Especificaciones del producto

Escrito por Peter Jones

Peter Jones es doctor en historia medieval en la Universidad de Nueva York. Impartió docencia en la Escuela de Estudios Avanzados de la Universidad de Tyumen, Siberia, donde fue catedrático de Historia. Actualmente, es becario Marie Curie en la Universidad Complutense de Madrid.

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