Libros de Ciclos formativos de grado medio, página 33 de 156

Informática (F.P.) REDES LOCALES EDITEX CASTELLANO

La acción de emprender y desarrollar una iniciativa empresarial es una tarea compleja que requiere muchos conocimientos y múltiples trámites. Este libro analiza de forma sencilla y natural, a lo lar

Este libro describe el funcionamiento básico del motor, tanto de gasolina como diésel, y sus componentes, así como los sistemas de lubricación y refrigeración.

Libro de Texto: Formacion Profesional GM TRACTAM DOC COMPTABLE CATAL Edicion 2011 Idioma CATALÁN

Administración (F.P.) OPERACION AUXILIAR GESTION TESORERIA EDITEX CASTELLANO

Informática (F.P.) SISTEMAS OPERATIVOS EN RED EDITEX CASTELLANO

La gastronomía española se ha convertido, en los últimos años, en uno de los motores socioeconómicos del país. El desarrollo de las tendencias más innovadoras que se están aplicando por parte de los jefes de cocina en el ambito nacional e internacional tiene mucho que ver con la mejor formacion y capacitacion que los profesionales del sector estan adquiriendo tras su paso por las escuelas profesionales.Asimismo, a estos profesionales se les exige cada vez mas un mayor conocimiento del producto tanto desde el punto de vista nutricional como desde la perspectiva de la historia o de su evolucion hasta llegar a la mesa.En este libro se dan a conocer de una manera sencilla y aplicada aspectos basicos de nutricion para desarrollar platos y productos que contribuyan a mantener un equilibrio en los menus. Ademas, con esta obra se resalta la relevancia que tienen los aspectos historicos y culturales de los alimentos sobre nuestros habitos o preferencias gastronomicas.

Libro de Texto: Formacion Profesional GM EMPRESA EN EL AULA CAST Edicion 2011 Idioma CASTELLANO

TEXTO CATALUNYA

El presente volumen forma parte de la colección Prueba de Acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio (Comunidad de Andalucía), y es la respuesta que Editorial MAD ofrece para la preparación de dicha prueba. Los temarios de los libros de esta colección responden fielmente a los contenidos y criterios de evaluación que propone la Orden de 23 de abril de 2008, por la que se regulan las pruebas de acceso a los ciclos formativos de Formación Profesional (BOJA número 90, de 7 de mayo de 2008).La colección la componen cuatro libros: "Lengua", para la preparación de la parte de comunicación; "Geografía, Historia, Ciudadanía y Percepción Artística", para la parte social y ciudadano; y "Matemáticas" y "Ciencias Naturales y Tecnología", para la parte científico-tecnológica.La parte social y ciudadano de la prueba de acceso a los Ciclos Formativos de Grado Medio comprende las cuatro áreas siguientes: Geografía (análisis geográfico), Conciencia Ciudadana, Historia (análisis histórico) y Arte (percepción artística).En el libro se desarrollan todos los contenidos de esta materia o asignatura.En todas las unidades, después del desarrollo de los contenidos, hemos incluido un resumen y varias cuestiones que sirven para poner en práctica lo estudiado. Las soluciones se encuentran al final de la unidad

Los centros coordinadores de urgencias y emergencias.La transmisión de la comunicación.El proceso de comunicación.Recepción de demandas de emergencias y urgencias.Valoración de la demanda de asistencia sanitaria.Codificacion de datos.Telemedicina y teleasistencia.Los centros coordinadores de urgencias y emergencias.La transmisión de la comunicación.El proceso de comunicación.Recepción de demandas de emergencias y urgencias.Valoración de la demanda de asistencia sanitaria.Codificacion de datos.Telemedicina y teleasistencia.

Libro de Texto: Formacion Profesional GM TRATAM DOCUM CONTABLE CAST Edicion 2011 Idioma CASTELLANO

Informática (F.P.) APLICACIONES OFIMATICAS EDITEX CASTELLANO

Esta obra ofrece la formación necesaria para la organización y desarrollo de la producción en cocina. Todos sus contenidos están tratados con un carácter eminentemente aplicado que favorece la adquisicion de las capacidades adecuadas para los siguientes objetivos: Identificar materias primas y caracterizar sus propiedades Analizar espacios, maquinaria, utiles y herramientas, y distinguir sus caracteristicas, aplicaciones y principios de funcionamiento. Determinar las operaciones preliminares de las materias primas segun su naturaleza con el fin de aplicar los procesos de preelaboracion correctos segun la normativa higienico-sanitaria. Seleccionar tanto los metodos como los equipos de envasado y conservacion acordes a las necesidades y caracteristicas de los generos y elaboraciones culinarias. Establecer los sistemas de regeneracion adecuados en cada caso.En definitiva, con este libro el estudiante y profesional en ejercicio dispondran de los conocimientos tecnicos especificos para el desempeño de las actividades profesionales asociadas a la direccion de cocina y operaciones de catering tanto en el ambito de la restauracion tradicional como en cocinas de colectividades, catering o cualquier otra forma de restauracion.