la cocina de mercado-paul bocuse-9788423345922

LA COCINA DE MERCADO

 (En papel)

PAUL BOCUSE

, 2013
  • Nº de páginas: 560 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: DESTINO
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788423345922
El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 560 págs.
  • Editorial: DESTINO
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788423345922
  • Año edición: 2013
  • Plaza de edición: BARCELONA
  • Traductor: JANINE MULS

Resumen

El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.

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