CATALÁN

La màgia de la cuina

Name: La màgia de la cuina
Author: Carme Ruscalleda

Por Carme Ruscalleda

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Sinopsis

Consells de cuina de la Carme Ruscalleda, estrella Michelin. Amb receptes.Podem fer uns ous ferrats. Però també podem cuinar-los. Carme Ruscalleda ens fa redescobrir un dels autèntics plaers: cuinar. Perquè la diferència està en com fem les coses. Una bona predisposició, una bona matèria primera i els utilíssims consells d''una de les millors cuineres del món faran que cuinar i menjar tornin a ser el que haurien de ser: moments de compartir felicitat. I, per arrodonir els consells, res millor que un munt de receptes senzilles.

Ficha Técnica

Ilustrador: Pilarín Bayés

Editorial: Bridge

ISBN: 9788416670215

Idioma: Catalán

Número de páginas: 360

Fecha de lanzamiento: 01/11/2017

Año de edición: 2017

Plaza de edición: España

Colección:

Bridge

Número: 16

Alto: 25.5 cm

Ancho: 17.5 cm

Peso: 1168.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Carme Ruscalleda

CARME RUSCALLEDA SERRA (Sant Pol de Mar, 1952) es uno de los nombres más destacados de la gastronomía catalana e internacional. De formación autodidacta y nacida en una familia de agricultores y tenderos a orillas del mar, sus platos siempre han buscado la difusión de una cultura gastronómica elaborada y, al mismo tiempo, cercana al gusto popular. Llegó a conseguir siete estrellas Michelin y su legado y el del Sant Pau son imprescindibles para entender nuestra gastronomía. Todo este conocimiento está ahora al alcance de todo el mundo con su libro más didáctico y práctico.

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