Les receptes del calendari pastisser

En aquest llibre hi trobareu les receptes de pastisseria tradicional catalana, presentades per ordre cronologic del calendari de festes. Us endinsareu en aquelles postres delicioses i sobradament conegudes arreu del nostre territori, com són els braços de gitano, les mones de Pasqua, els pastissos de Sant Jordi, les coques de Sant Joan, els panellets o els tortells de Reis. Amb un llenguatge molt planer i acompanyat de fotografies a tot color, s'hi detalla tot allo que necessiteu per elaborar aquests dolços a casa vostra sense gaire complicacions. Amb una clara crítica a la "mal anomenada pastisseria creativa", el llibre preten reivindicar i apropar les receptes mes nostrades del calendari d'una forma molt planera, detallada i personal. á _"Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat"_