Bebidas Cócteles

LIQUID EXPERIENCE: COCTELERÍA EVOLUTIVA

Coctelería Evolutiva

Por JAVIER CABALLERO

Estado: DE 2ª MANO (MUY BUENO)

Vendido por World Wide Books

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Sinopsis

Algo está cambiando detrás de las barras.Javier Caballero revoluciona la coctelería con creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas…

Ficha Técnica

Editorial: Librooks

ISBN: 9788494183577

Idioma: Castellano

Número de páginas: 282

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 22/10/2014

Año de edición: 2014

Plaza de edición: Barcelona
Colección:
Cooking Librooks
Alto: 25.0 cm
Ancho: 18.0 cm
Grueso: 2.8 cm
Peso: 945.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por JAVIER CABALLERO

Javier Caballero es un bartender entusiasta y con una curiosidad inagotable. Acumula más de 15 años detrás de las barras durante los que ha trabajado en todo tipo de establecimientos: hoteles, bares, cáterings de coctelería, consultorías… Su trayectoria le ha llevado también a ejercer de ponente en congresos a nivel nacional e internacional y de brand ambassador de marcas de primera línea. Actualmente imparte formaciones de mixología en sus talleres Liquid Experience y Liquid Club y es asesor en la coctelería Doble y el restaurante L’Eggs del chef Paco Pérez en Barcelona.
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