| Libro en CATALÁN

MALENA

CUINA EMOCIONAL

Por JOSEP M. CASTAÑO

Estado: NUEVO


Vendido por NobelBookSellers


Sólo disponible de otros vendedores




Otros vendedores (nuevo y usado) desde 30,40 €


Sinopsis

Entenc la cuina lliure, anàrquica sense punts i a part. A lhora dinnovar lúnic important és que el nostre menjar ajudi a restau-rar en cos i ànima aquell qui el degusta.öJosep M. Castaño, àlies Xixo, reuneix per primera vegada en aquest llibre les receptes creades en el si del restaurant Malena i fa emer-gir lessència de la seva cuina. Una creativitat desbordant i la unió de tècnica i tradició han convertit el Malena en un referent de renovació de la cuina de pagès de les terres de Lleida, feta de fruita i dhorta, doli doliva verge extra i de brasa, i lhan fet mereixedor duna estrella Michelin i un sol Repsol. El Malena és territori, és ar-relament, és creació. És laroma de la llenya i la dolcesa dun prés-sec acabat de collir. És la cuina de casa elevada al màxim nivell.

Ficha Técnica

Editorial: Pages

ISBN: 9788413035956

Idioma: Catalán

Número de páginas: 144

Fecha de lanzamiento: 20/06/2025

Año de edición: 2025

Plaza de edición: España
Alto: 25.0 cm
Ancho: 19.0 cm
Peso: 735.0 gr

Especificaciones del producto

Reseñas sobre MALENA

Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.

0

0 Reseñas

5 0
4 0
3 0
2 0
1 0

Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€

Los libros más vendidos de Recetarios