MANUAL DE COCINA. RECETARIO
Cocina tradicional española desde 1950
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Sinopsis
Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección Femenina y lo escribió bajo dos principios: que las recetas resultaran baratas, pero de calidad, y que fueran fáciles de preparar. Presente en la mayoría de los hogares desde entonces, se publica ahora revisado por sus herederos para que siga siendo el gran manual de la cocina popular española.
Ficha Técnica
Editorial: La Esfera de los Libros, S.L.
ISBN: 9788491646792
Idioma: Castellano
Número de páginas: 936
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 23/10/2019
Año de edición: 2019
Especificaciones del producto
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Reseñas sobre Manual de cocina. Recetario: Cocina tradicional española desde 1950
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7 Reseñas
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20€
| hace 1 año
El mejor libro de recetas españolas que debes tener en tu casa, no hay ningún cocinero que lo haya superado. Totalmente imprescindible. Una suerte que siga activo.
| hace 2 años
Recetas muy poco actualizadas
| hace 3 años
Con este libro hemos aprendido a cocinar todos en mi casa. Ahora lo están utilizando los sobrinos y es un regalo que no falta en cuanto se hacen adultos. Un imprescindible de la cocina de toda la vida.
| hace 5 años
Perfecto para tener de base en la cocina y disfrutar degustandolo.