Bebidas Vinos

MANUAL DEL SUMILLER

Por MARIA LUISA MARTIN TEJERA
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Sinopsis

Los rápidos cambios en el sector HORECA y la evoluicón imparable de la tecnología relacionada con la viticultura, obligan al sumiller a seguir aprendiendo y poner en práctica, constantemente, los nuevos conocimientos.
Este nuevo manual está actualizado, incluso, con los nuevos estudios de percepción sensorial.

Ficha Técnica

Editorial: El Azar

ISBN: 9788495885258

Idioma: Castellano

Número de páginas: 178

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 04/04/2022

Año de edición: 2022

Alto: 23.5 cm
Ancho: 16.0 cm
Grueso: 0.5 cm

Especificaciones del producto

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