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Palabra de chef
Citas, ocurrencias y píldoras de sabiduría
Por NACH WAXMAN y MATT STARWELL
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Sinopsis
Lo dice Mikel López Iturriaga, editor jefe de El comidista y autor del prólogo de este libro: ´Palabra de chef me reconcilia con la figura del cocinero que piensa más allá de sus fogones, que analiza los porqués de lo que hace y que reflexiona sobre el ac
Ficha Técnica
Traductor: Álvaro Marcos Lantero
Prologuista: Mikel López Iturriaga
Editorial: Editorial Gg, Sl
ISBN: 9788425230400
Idioma: Castellano
Número de páginas: 160
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 03/03/2017
Año de edición: 2017
Plaza de edición: Barcelona
Alto: 18.5 cm
Ancho: 12.5 cm
Especificaciones del producto
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