FILIPPO LALATTA

Su pulpa jugosa y su excelente sabor hacen que la pera sea una de las frutas más consumidas en nuestro país.El cultivo de la pera requiere una importante inversión de tiempo y de recursos financieros, pero tambien necesita un buen conocimiento de las tecnicas de preparacion del suelo, de la poda y el injerto, para conseguir un crecimiento adecuado del arbol y un buen rendimiento. Es preciso conocer las exigencias de este fruto, proporcionarle el suelo mas adecuado, un riego que se corresponda con sus necesidades, una buena proteccion contra la intemperie, las enfermedades y los insectos, con el fin de que madure en condiciones optimas.Todas estas cuestiones se exponen claramente en este libro, que cataloga las distintas variedades de peras y explica cuales son las mejores condiciones climaticas para cada una de ellas.Dos capitulos, uno dedicado al cultivo biologico y otro a la estimacion de costes del cultivo, completan esta obra y la convierten en una guia imprescindible.