Jean Bruneton

This new edition of the book by Jean Bruneton has been revised and expanded by over 200 pages, to reflect the most recent advances (natural or semisynthetic substances) as well as the most recent contributions to the therapeutic arsenal (antimalarial, antitumor, or antiretroviral agents). Building upon biosynthetic relationships, the author describes the different classes of metabolites and the drugs that produce them. Organized in four parts (primary metabolites, phenolics, shikimates and acetates, terpenes and steroids, alkaloids), the book develops for each class, phytochemical generalities, distribution, biosynthesis, extraction and quantitation methods, and biological aspects. For each raw material, it presents the origin, identity, production, composition, uses, processing and optimization: thus a considerable amount of botanical, chemical, analytical, pharmacological and therapeutic data is gathered into a particularly coherent compilation, for each product, the therapeutic indications and recommended usage are specified. An extensive index (about 3 000 entries) and nearly 500 recent references represent a valuable starting point for the readers own lietrature research. This "encyclopedia" of pharmacognosy and phytochemistry is written for students, educators and professionals using plant resources in pharmacy, cosmetology, perfumery, botany, food technology and other fields.

La réglementation nationale et internationale encadrant la distribution et lutilisation des plantes est en constante évolution. Les études épidémiologiques se multiplient, tendant à établir une relat

Contenido: Prólogo - Abreviaturas, siglas y acrónimos - Definiciones. Aspectos reglamentarios - Ansiedad - Cáncer: alimentación vegetal y prevención - «Colesterol». Prevención del riesgo cardiovascular - Corazón: «palpitaciones» - Depresión - Dolores de origen artrósico. Dolor de espalda - Fatiga - Hipertrofia benigna de próstata - Infecciones urinarias. Cistitis - Insomnio: «mal de insomnio» - Insuficiencia venosa crónica - Menopausia - Migraña - Náuseas, mareos (cinetosis) - Enfriamiento «estado gripal» - Trastornos funcionales intestinales - Trastornos de la memoria en el anciano. Enfermedad de Alzheimer. 

Contenido: Parte 1. Compuestos del metabolismo primario: Glúcidos (Introducción · osas simples · oligosacáridos · polisacáridos: de bacterias y hongos; de algas; de vegetales superiores homogéneos y heterogéneos [gomas y mucílagos]) – Lípidos (Generalidades · aceites vegetales · alcanos · poliínos) – Aminoácidos, péptidos y proteínas (Aminoácidos tóxicos · heterósidos cianógenos · glucosinolatos · betalaínas · proteínas edulcorantes · lectinas · enzimas) — Parte 2. Compuestos fenólicos, sikimatos, acetatos: Generalidades – Sikimatos Generalidades · aromagénesis · fenoles, ácidos fenoles · cumarinas · lignanos, neolignanos · derivados por extensión del fenilpropano · flavonoides · antocianósidos · taninos – Poliacetatos (Quinonas · naftodiantronas · orcinoles y floroglucinoles (Cannabis) — Parte 3. Terpenos y esteroides: Introducción · monoterpenos · sesquiterpenos · aceites esenciales · oleorresinas · iridoides · piretrinas · lactonas sesquiterpénicas · diterpenos · triterpenos · saponósidos · cardiotónicos · otros triterpenos y esteroides · carotenoides — Parte 4. Alcaloides: Generalidades — Alcaloides derivados de ornitina y lisina Alcaloides tropánicos · pirrolizidínicos · quinolizidínicos · indolizidínicos · piperidínicos — Alcaloides derivados del ácido nicotínico — Alcaloides derivados de fenilalanina y tirosina fenetilaminas · isoquinoleínas simples · benciltetrahidroisoquinoleínas (morfinanos) · fenetilisoquinoleínas · alcaloides de las Amaryllidaceae · alcaloides isoquinoleín-monoterpénicos — Alcaloides derivados del triptófano Triptaminas, carbolinas · Haba del Calabar · ergolina