SARA GIANOTTI

Aproxímese a la fascinante cocina japonesa y organice una agradable velada entre amigos con la ayuda de este libro, donde encontrará numerosas recetas que le ayudarán a disfrutar de una gastronomía que cada vez esta mas de moda, sana y equilibrada. Sushi, tempura, temaki sushi, sopas, uramaki, arroz o ensaladas son algunos de los sencillos platos que podra encontrar, ademas de gelatinas y cremas para concluir de manera exotica su cena con Sushi.

* SERVIR Y DEGUSTAR DULCES Y PASTELITOS RESULTA ESPECIALMENTE AGRADADLE Y SE CREA, ADEMÁS, UN VERDADERO AMBIENTE FESTIVO, YA SEA DURANTE UNA RECEPCIÓN, UNA FIESTA AL ATARDECER O EN ALGUNA CELEBRACIÓN FAMILIAR. RESULTAN AUTENTICOS BOCADOS EXQUISITOS QUE SON MUY AGRADABLES A LA VISTA E IRRESISTIBLEMENTE SABROSOS SI SE PRUEBAN * ESTA OBRA LE PRESENTA UNA SELECCION DE RECETAS E IDEAS ORIGINALES PARA QUE USTED PUEDA DEGUSTAR, ENTRE OTRAS POSIBILIDADES, MAGDALENAS CON MIEL, TORTITAS DE HIGOS Y ARANDANOS, TRUFAS, MOUSE DE CHOCOLATE, ETC. *APRENDERA LOS SECRETOS Y RECIBIRA LOS CONSEJOS PRACTICOS NECESARIOS PARA PREPARAR CON EXITO LOS MEJORES PASTELES CON TOTAL CONFIANZA Y SEGURIDAD * DESCUBRIRA LOS CUALES SON LAS RECETAS MAS SABROSAS, EXQUISITAS Y FACILES DE PREPARAR SARA GIANOTTI, RESPONSABLE DE COCINA EN LA ESCUELA DE LA COCINA ITALIANA, ES UNA APASIONADA DE LA COCINA CREATIVA Y PREPARA CON GRAN EXITO PLATOS DE TODO EL MUNDO REINTERPRETADOS SEGUN EL GUSTO Y LA SENSIBILIDAD MAS ACTUALES. ANNA PRANDONI, AUTORA Y RESPONSABLE DE NUMEROSAS PUBLICACIONES, ES DIRECTORA DEL INSTITUTO CULTURAL ALIMENTARE DE MILAN Y COLABORADORA EN EL CORRIENTE DELLA SERA.

Los mágicos ambientes de Las mil y una noches, la intensidad de la luz de...

* Una fusión entre ciencia, filosofía y arte: en la cocina china la selección de los ingredientes, la preparación, las técnicas de cocción, la composición y la presentación son el fruto de una civi­l

Sencillos o elaborados, pero siempre sabrosos y variados, los canapés alegran todas las mesas y enriquecen los platos en cualquier celebración, tanto si se trata de una fiesta familiar, una reunión con amigos o una recepcion . Esta obra le presenta una seleccion de recetas e ideas originales para que usted pueda degustar, entre otras posibilidades, buñuelos de maiz, canapes al estilo hungaro, muffins de pavo y salsa roja a la naranja, buñuelos con salsa de atun y mejorana, bocaditos con salmon y pasas, cestas de mousse de trucha ahumada y eneldo, etc. Aprendera los secretos y recibira los consejos practicos necesarios para preparar con exito los mejores canapes y tentempies con total confianza y seguridad. Descubrira cuales son las recetas mas sabrosas, exquisitas y faciles de preparar.

Aproxímese a la fascinante cocina japonesa y organice una agradable velada entre amigos con la ayuda de este libro, donde encontrará numerosas recetas que le ayudarán a disfrutar de una gastronomía que cada vez esta mas de moda, sana y equilibrada. Sushi, tempura, temaki sushi, sopas, uramaki, arroz o ensaladas son algunos de los sencillos platos que podra encontrar, ademas de gelatinas y cremas para concluir de manera exotica su cena con SUSHI.

Un libro único para descubrir y conocer a fondo el aromático y sabroso mundo del pan. Desde las conocidas baguettes a las más sabrosas focaccias, aquí encontrará numerosas y exquisitas recetas, que unen el aroma y la fascinacion del buen pan hecho en casa. Ideas innovadoras, y sabrosos y excitantes sabores para hacer de la cesta del pan un autentico tesoro, indudable protagonista en la mesa. Una ocasion unica para apreciar la sencillez y la perfeccion de las cosas bien hechas, con amor y creatividad.

Degustar deliciosas tapas, y no sólo a la hora del aperitivo, ya se ha convertido en una forma de saborear los más sabrosos bocados. La costumbre de tomar unas tapas, frías o calientes, ha conseguido que los expertos hayan creado un gran numero de tapas diferentes que pueden hacer las delicias del paladar mas exigente. Esta obra le presenta una seleccion de recetas e ideas originales para que usted pueda degustar, entre otras posibilidades, croquetas de maiz a la tailandesa, cuscus de verduras, pimientos rellenos, discos de alcachofa, banderillas picantes, etc. Tapas muy elaboradas y otras mas sencillas, pero todas en su punto exacto de preparacion y presentacion, son las que encontrara en las paginas de esta obra para que pueda disfrutarlas y, a la vez, aprenda a prepararlas. Aprendera los secretos y recibira los consejos practicos necesarios para preparar con exito las mejores tapas con total confianza y seguridad. Descubrira cuales son las recetas mas sabrosas, exquisitas y faciles de preparar.

Degustar buenas confituras es un placer, pero también lo es prepararlas minuciosamente para uno mismo, para la familia o para los amigos. Disponer de excelentes confituras y mermeladas es, en muchas ocasiones, un magnifico regalo para el paladar. Esta obra le presenta una seleccion de recetas e ideas originales para que usted pueda degustar, entre otras posibilidades, confitura de albaricoque y platano, confitura de peras y menta, confitura de guindas, confitura de cerezas, melon y mango, confitura de cerezas y pomelo, confitura de cerezas e higos, etc. Confituras y mermeladas muy elaboradas y otras mas sencillas, pero todas en su punto exacto de preparacion y presentacion, son las que encontrara en las paginas de esta obra para que pueda disfrutarlas y, a la vez, aprenda a prepararlas. Aprendera los secretos y recibira los consejos practicos necesarios para preparar con exito las mejores confituras y mermeladas con total confianza y seguridad. Descubrira cuales son las recetas mas sabrosas, exquisitas y faciles de preparar.

Servir y degustar dulces y pastelitos resulta especialmente agradable y se crea, además, un verdadero ambiente festivo, ya sea durante una recepción, una fiesta al atardecer o en alguna celebración familiar. Resultan autenticos bocados exquisitos que son muy agradables a la vista e irresistiblemente sabrosos si se prueban. Esta obra le presenta una seleccion de recetas e ideas originales para que usted pueda degustar, entre otras posibilidades, magdalenas con miel, tortitas de higos y arandanos, trufas, mousse de chocolate, etc. Aprendera los secretos y recibira los consejos practicos necesarios para preparar con exito los mejores pasteles con total confianza y seguridad. Descubrira cuales son las recetas mas sabrosas, exquisitas y faciles de preparar.