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La nueva edición de El Cultivo del Pistacho pone de manifiesto el gran interés que este cultivo está suscitando en España y que podría relacionarse con la confianza que muchos agricultores han ido adquiriendo en esta alternativa con el paso de los años, con los recientes estudios elaborados por prestigiosas universidades de diferentes paises y que relacionan el consumo de este fruto seco con los beneficios para la salud, aspecto que indudablemente incrementa todavia mas el valor de la dieta mediterranea y sobre todo con sus excelentes expectativas de futuro a medio y largo plazo. Los motivos por los que los autores decidieron actualizar esta obra siguen siendo los mismos que les impulsaron a su elaboracion, es decir, las innumerables peticiones de informacion por parte de agricultores, comercializadores, viveristas, tecnicos y estudiantes en su afan de conocer de primera mano y con mayor detalle este frutal. Algunas de las novedades que ofrece, entre otras, esta edicion, conciernen al manejo del cultivo en todas sus fases, a la nueva distribucion de machos, a los productos especificos autorizados para el cultivo en los tratamientos fitosanitarios, a las conclusiones del ultimo ensayo de regadio relacionadas con el comportamiento de los portainjertos y a un reajuste de los datos en el capitulo de los costes. En definitiva, el lector podra comprobar la completa y exhaustiva vision que del pistachero se hace en todo el planeta, la profunda y detallada descripcion de cada fase de cultivo a fin de llevar a buen termino una plantacion rentable en España, la teorica delimitacion de las areas geograficas mas favorables para su desarrollo a medio y largo plazo en el territorio español, sus necesidades edafoclimaticas, comercializacion, posibles utilidades, beneficios de su consumo, fenologia, portainjertos, cultivares o variedades aconsejados para cada zona, producciones esperadas, poda, riego, las etapas por las que pasa el procesado del fruto y un codigo de buenas practicas para la obtencion de un pistacho de alta calidad.

La revolución pendienteEste libro habla de una revolución pendiente: la defensa de los animales.El respeto a su capacidad de sentir, su interés en vivir y no ser maltratados; la erradicación de la experimentacion y de esas oscuras tradiciones de las que son victimas a lo largo y ancho de España; sus derechos legales, por los que se lucha sin tregua.Este libro es una llamada a la accion que Silvia Barquero, presidenta del partido PACMA, nos hace desde el corazon, intercalando emocionantes historias -como la de la gorila Koko- con duras realidades que todavia quedan por cambiar. Del prologo de Dani Rovira:Negar tu mirada al sufrimiento y a las injusticias es, en cierta manera, formar parte de ello. Tu indiferencia te hace complice. Cuando dejas de girar la cabeza ante eso que te incomoda, ya no eres indiferente al dolor y el sufrimiento ajeno. Y eso es un gran paso para ti y uno gigantesco para la humanidad.

"Cuando Rudolf Steiner dio estas conferencias hace más de 80 años la agricultura industrial estaba en alza y los métodos tradicionales orgánicos estaban siendo reemplazados en el nombre de la ciencia, la eficiencia y la tecnologia.Con la alarma generalizada sobre la calida de los alimentos en los ultimos años, y el crecimiento del movimiento organico y su aceptacion general, las percepciones estan cambiando. El aspecto cualitativo de los alimentos vuelve a estar de actualidad y, en este contexto, este curso de conferencias de Rudolf Steiner sobre la agricultura es fundamental para el debate actual."

En esta nueva edición, hemos intentado seguir este importante consejo, para responder todavía mejor a las necesidades de los estudiantes que están trabajando intensamente en esta material. Sabemos que la mayoria de los estudiantes de quimica general, debido a su carrera, no estan interesados primordialmente en la quimica, sino en otras areas como la biologia, la medicina, la ingenieria, las ciencias del medio ambiente y agricolas. Tambien somos conscientes de que la quimica general sera el unico curso universitario de quimica para muchos estudiantes y su unica oportunidad de aprender algunas aplicaciones practicas de la quimica. Hemos diseñado este texto para todos estos estudiantes. Tambien esperamos que el texto sirva para aumentar la destreza en la resolucion de problemas y la capacidad critica del alumno. De esta manera, hemos intentado conseguir el balance adecuado entre principios y aplicaciones, razonamientos cuantitativos y cualitativos y entre rigor y simplificacion. En este texto y enPearson Mastering Chemistry(www.masteringchemistry.com) se muestran ejemplos del mundo real para resaltar la discusion. Tambien se pueden encontrar en numerosas ocasiones ejemplos relevantes de las ciencias biologicas, la ingenieria y las ciencias medioambientales. Esto ayuda a mostrar a los estudiantes una quimica viva y les ayuda a entender su importancia en cada una de sus carreras. En la mayor parte de los casos, tambien les ayuda a profundizar en los conceptos basicos.

Un viaje por las cuestiones más alucinantes de la genética y la epigenéticaSí, parece mentira pero no lo es: muchos vegetales tienen el doble de genes que nosotros los humanos. El brócoli, sin ir más lejos, es uno de ellos. ¡Y eso al final se nota! Para entender como es posible, adentrate en este libro que te invi-ta a mirar cara a cara al ADN, ese conjunto de genes que nos acompaña toda la vida, el que nos ve crecer, correr, cambiary arrugarnos; el culpable de lo que te pasa. Helena Arlequino, biologa y miembro de Big Van, Cientificos sobre Ruedas, cuenta con mucho humor, pero sin perder el rigor, las cuestiones mas alucinantes de la genetica y la epigenetica, esos momentazos cientificos que se pueden disfrutar si se sabe como.El horror de los transgenicosCelulas madre: la capacidad de sercualquieraLo que paso antes de que nacierasDeterminacion del sexo

Un deslumbrante paisaje hostil de hielo que es hogar de millones de animales y personas; escenario de migraciones masivas por tierra, mar y aire; y escenario de épicos viajes exploratorios. Sueños Árticos no solo es el relato de un viaje inolvidable, donde los peligros y bellezas del Ártico se dan la mano, sino también un minucioso examen sobre las gentes, la fauna y la flora que habitan un lugar poco conocido todavía. La apasionante visión que nos ofrece de las masas de hielo, ruidosas y silenciosas a un tiempo, de los secretos del océano, de los paisajes celestes y de la vida salvaje es difícilmente superable. Lopez nos cuenta además la vida de los nativos esquimales; las migraciones masivas de peces, mamíferos marinos y aves.

Introducción A La Biología Celular Bruce Alberts Esta obra es una versión abreviada de la 3ª edición de Biología Molecular de la Célula, de los mismos autores. Aquí se dan explicaciones sencillas sobre los procesos que se producen en las celulas vivas, conservando el mismo estilo del texto y de las figuras. Resulta idoneo para estudiantes de primero o segundo año de carrera cuyos conocimientos de biologia sean escasos.

Es una obra de divulgación avanzada, ordenada y moderna sobre las partículas elementales -su producción y detección, simetrías y las teorías de sus interacciones-, que conecta el mundo microscópico con los grandes fenomenos del Cosmos. Entre otros temas candentes, incluye: los elusivos neutrinos, el boson de Higgs, la materia oscura del Universo y la unificacion de las interacciones (modelos unificados y teoria de cuerdas) y la reciente deteccion de ondas gravitacionales debidas a la fusion de dos agujeros negros o dos estrellas de neutrones. Se tratan tambien algunas aplicaciones actuales en Medicina. Tablas, diagramas, cuadros y fotografias (cortesia del CERN) complementan el texto principal. Se dirige a un publico de nivel universitario, pero no especialista (el reducido aparato matematico se relega a algunos apendices de nivel asequible), y es tambien apropiado como introduccion de esta materia en facultades de Ciencias o para profesores de institutos de Educacion Secundaria.

Comenzando por los átomos y siguiendo con las moléculas,los seres humanos somos química; venimos a estemundo y nos mantenemos en él gracias a ella. Hasta quedice basta. Cuando comemos, dormimos, deseamos, nossulfuramos o nos desternillamos de risa, nuestro cuerpoes un torrente de procesos bioquimicos del que no somosconscientes. Este libro te ayudara a familiarizarte con elfuncionamiento de tu propia quimica. En definitiva, a conocertemejor.Lejos de ser un manual o un tratado al uso, aqui explorarasde la mano de la autora, integrante del grupo Big VanCiencia de divulgacion cientifica, los fundamentos bioquimicosde nuestro mundo y de nuestra propia condicioncomo seres vivos, conectando el conocimiento cientificoy las investigaciones llevadas a cabo en diversos ambitoscon la vida cotidiana.La quimica es la cuestion te invita a entender con amenidady rigor la quimica de la vida, un raro prodigio que seempeña en mantener el orden a toda costa y no sucumbiral caos.

Retroceda ocho millones de años atrás con Evolución. La historia de la humanidad y emprenda un viaje fascinante para descubrir cómo se ha desarrollado nuestra especie desde los primates arborícolas a los humanos modernos. Una lectura esencial para cualquier persona fascinada por saber de dónde venimos.

Esta guía completa y definitiva muestra las razas más conocidas de perros clasificada según la Federación Cinológica Internacional. Cada una se acompaña de una ficha con el estándar de la raza en morfologia, caracter y aptitudes, dando una vision detallada del animal, con la que poder elegir sin equivocarse al que sera nuestro mejor compañero de vida.

¿De dónde surgió el cosmos? ¿Hubo un principio en el tiempo? ¿El Universo es infinito? Hawking nos da la respuesta. En 1988 apareció un libro que iba a cambiar de arriba abajo nuestra concepción del universo y que se convirtio en uno de los mayores bestsellers cientificos: Historia del tiempo, de Stephen Hawking, el mayor genio del siglo XX despues de Einstein.Pese a su exito colosal, aquel libro presentaba algunas dificultades de comprension para el publico menos familiarizado con los principios de la fisica teorica. Ahora, casi veinte años despues, el profesor Hawking ha escrito este libro maravilloso y sencillo que pone al alcance del comun de los mortales los grandes misterios del mundo y de la vida.

El objetivo de esta historia de la matemática es mostrar el proceso de investigación y de descubrimientos que ha desembocado en las matemáticas de nuestro tiempo. Entre sus características más notables figuran la amplitud del periodo estudiado (desde la Prehistoria hasta mediados del siglo xx), la ponderada distribucion del espacio dedicado a cada epoca y a cada cultura (entre ellas las no occidentales: india, arabe y china), el correcto planteamiento del entorno social y politico de la historia de la matematica y un nivel de profundidad critica desprovisto de excesivos tecnicismos.

Filosofía, física, matemáticas, astronomía, cosmología, óptica e incluso música son algunos de los saberes que han configurado las respuestas a los interrogantes históricamente planteados sobre el universo. Esta obra pone de manifiesto este intercambio interdisciplinar en relacion con las principales teorias que sobre el universo se han sucedido hasta Galileo.

El tiempo no suele apiadarse de los ensayos científicos. Por eso no deja de sorprender que, en el cincuentenario de las conferencias que dieron lugar a un ensayo premonitorio y decisivo como ¿Qué es la vida? de Erwin Schrodinger (Metatemas 1), varios especialistas de campos tan alejados como la fisica, la paleontologia, la bioquimica o la biologia se reunan y rindan homenaje a su legado. Y es que pocas veces la especulacion cientifica sale tan airosa como en el caso del breve libro de Schrodinger. Las ideas adelantadas en el propiciaron grandes descubrimientos cientificos, y por ejemplo animaron a cientificos como James Watson y Francis Crick a explorar las bases fisicas de la vida en el ADN. La biologia del futuro viene a demostrar que, ademas, sigue todavia estimulando y sirviendo de modelo a la hora de plantearse los logros futuros de las ciencias de la vida. Michael P. Murphy y Luckes A.J. ONeill recogen aqui los diferentes puntos de vista de destacados cientificos sobre las cuestiones centrales de la biologia contemporanea, asi como sus proyecciones sobre el futuro de la investigacion biologica en los proximos cincuenta años. Reunidos en septiembre de 1993 en el Trinity College de Dublinel mismo escenario de las conferencias originales de Schrodinger, Jared Diamond (fisiologo de la UCLA Medical...

En este volumen se examina la configuración del cosmos durante el siglo XVII, tomando como punto de partida a Galileo y finalizando con la obra de Isaac Newton.

Cuando Gary Zukav asistió por primera vez a una convención sobre física cuántica, descubrió tres cosas: 1) que entendía todo lo que decían los físicos; 2) que sus debates se parecían mucho a una reflexion sobre teologia, y 3) que la fisica es una aventura extraordinariamente estimulante que es inseparable de la filosofia. Y es que, en esencia, la fisica es simple: es la pregunta, asombrada, de como son las cosas y el divino interes en saber como son. La fisica, desnuda de su complejo lenguaje matematico, se convierte en un puro arte de encantamiento. Este libro es una traduccion amena y accesible para que personas sin preparacion cientifica entiendan el extraordinario proceso que esta teniendo lugar en la fisica teorica, asi como la cada vez mayor proximidad entre la vision cientifica y la filosofia oriental. Sin embargo, y a pesar de su sencillez, su contenido es totalmente riguroso gracias a la colaboracion de un notable grupo de fisicos que aparecen relacionados en la nota de agradecimientos. La mayor parte de las ideas Fundamentales de la ciencia son Esencialmente sencillas y pueden ser expresadas en un lenguaje com- prensible para todos. ALBERT EINSTEIN ESta obra, galardonada con el National Book Award para libros cientificos, es "la biblia" para todos aquellos que carecen de formacion cientifica pero que sienten curiosidad acerca de la filosofia, la sabiduria oriental y los fascinantes descubrimientos de la fisica mas avanzada. Al igual que un maestro de Wu Li, que primero nos enseñaria a asombrarnos de la caida de un petalo antes de hablarnos de las leyes gravitatorias, Zukav nos enseña a asombrarnos con los hallazgos de la nueva fisica. Con un lenguaje ameno y sencillo, libre de tec

Oliver Sacks siempre se ha sentido atraído por las islas, esos «experimentos de la naturaleza, lugares benditos y malditos por su singularidad geográfica, que albergan formas de vida únicas». En su ú

Un escritor gigante y uno de los autores absolutamente referenciales en el ámbito de la 'nature writing'. De manera incomprensible, inédito hasta ahora en castellano. En el valle del Yaak, Montana,