Sinopsis
Hachette Vins présente ses accords gourmands Des mets classiques aux recettes de fête, des spécialités régionales à la cuisine du monde, laissez-vous tenter par ces plats qui feront briller vos bonnes bouteilles ! À découvrir : Les trois étapes de la dégustation : l’œil, le nez, la bouche. Plus de 300 vins cités dans toutes les régions viticoles de France, à tous les prix et dans tous les styles, pour mettre en valeur vos plats, du crémant de lapéritif aux vins moelleux et liquoreux du dessert. Plus de 100 recettes pas à pas accompagnées de conseils détaillés dalliances pour choisir le vin idéal. Un tableau synthétique de plus de 500 mets pour trouver rapidement le bon accord. Des index thématiques détaillés, par type de plats et par appellation.
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Ficha Técnica
Editorial: Hachette Pratique
ISBN: 9782012319059
Idioma: Francés
Fecha de lanzamiento: 26/02/2014
Número: Vins
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