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ALIMENTARSE SIN ENGAÑOS

Name: ALIMENTARSE SIN ENGAÑOS (EBOOK)
Author: Tim Spector

Por qué casi todo lo que nos cuentan sobre la comida es erróneo

Por Tim Spector

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Sinopsis

¿La sal es tan mal para la salud como nos cuentan? ¿y el pescado tan bueno? ¿Hacer ejercicio adelgaza? ¿El desayuno es realmente la comida más importante del día? ¿Es bueno eliminar el gluten de la dieta? ¿Hay alguna evidencia que el café sea malo para la salud?

A través de su investigación científica pionera, Tim Spector acaba con estos mitos y debate las noticias falsas sobre los alimentos. Alimentarse sin engaños explora la escandalosa falta de base científica que hay detrás de muchas recomendaciones dietéticas tanto médicas como gubernamentales, y cómo la industria alimentaria domina estas políticas y nuestras elecciones.

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Ficha Técnica

Traductor: Borja Folch

Editorial: Rba Libros

ISBN: 9788411323765

Idioma: Castellano

Número de páginas: 336

Fecha de lanzamiento: 27/04/2023

Año de edición: 2023

Colección:

Divulgación

Especificaciones del producto

Escrito por Tim Spector

TIM SPECTOR es profesor de epidemiología genética en el King's College de Londres y médico consultor honorario en los hospitales Guy's Saint Thomas. Es experto en medicina personalizada y en el microbioma intestinal, ganador de múltiples premios y autor de cuatro libros, entre ellos el superventas El mito de las dietas. Aparece regularmente en la televisión y la radio de todo el mundo, y ha escrito para The Guardian, British Medical Journal y muchas otras publicaciones.

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