Sinopsis
25 recettes pour découvrir quun barbecue vegan ne rime pas quavec légumes grillés...
Des grillades et brochettes gourmandes avec leurs sauces parfumées qui sinspirent de recettes américaines :
- ribs de tempeh et sauce barbecue au sirop dérable
- burger de portobellos et ketchup épicé maison
- chou-fleur Buffalo et sauce ranch
Des cultures culinaires du monde entier :
- tacos au tofu grillé,
- le subtil tofu teriyaki
- le satay daubergines...
Des saveurs ensoleillées de la cuisine méditerranéenne :
- brochettes de panisse
- polenta grillée au pesto
- brochette sur branche de romarin
- pommes de terre aux aromates,
- bruschetta daubergine au thym et à la mozza...
Des grillades et brochettes gourmandes avec leurs sauces parfumées qui sinspirent de recettes américaines :
- ribs de tempeh et sauce barbecue au sirop dérable
- burger de portobellos et ketchup épicé maison
- chou-fleur Buffalo et sauce ranch
Des cultures culinaires du monde entier :
- tacos au tofu grillé,
- le subtil tofu teriyaki
- le satay daubergines...
Des saveurs ensoleillées de la cuisine méditerranéenne :
- brochettes de panisse
- polenta grillée au pesto
- brochette sur branche de romarin
- pommes de terre aux aromates,
- bruschetta daubergine au thym et à la mozza...
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Ficha Técnica
Editorial: La Plage
ISBN: 9782842214753
Idioma: Francés
Fecha de lanzamiento: 04/05/2016
Número: Cuisine Vegan
Especificaciones del producto
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