Comer o no comer
Mitos y falsedades de la alimentación
Sinopsis
El libro estudia los mitos más frecuentes que guardan relación con la alimentación: la leche es mala para los adultos, los alimentos ecológicos son más nutritivos que los convencionales, el zumo de pomelo adelgaza, las ostras son afrodisíacas, una mujer embarazada debe comer por dos… Antonio Ortí se apoya en la cultura popular, la antropología, la literatura, la historia, el folklore y la etimología, sin renunciar al sentido del humor, para que la gente normal y corriente no se indigeste al aproximarse a una disciplina científica como es la nutrición, sino que la disfrute y saboree a partir del desmentido de algunos mitos gastronómicos.
Blanca García-Orea Haro (@blancanutri)
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Ficha Técnica
Editorial: Planeta
ISBN: 9788408112839
Idioma: Castellano
Número de páginas: 288
Fecha de lanzamiento: 12/03/2013
Año de edición: 2013
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