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📱 eBook FERMENTADOS

Name: Fermentados
Author: Varios autores

Encurtidos, alcoholes, vinagres, quesos, carnes curadas y más

Varios autores

GR. ILUSTRADOS- 9789915667355

Recetarios

Sinopsis de FERMENTADOS

Manual y recetario de fermentación.

Fermentados es un viaje hacia el microcosmos de los organismos mejoradores de los alimentos, históricos dadores de sabor y salud Un libro para conocer sobre los distintos procesos fermentativos su historia, su ciencia y su receta con infinitas posibilidades para llevar a la práctica de forma doméstica y sencilla, y aportar diversidad a la ecología de nuestra microbiota intestinal.

Cuarto libro del colectivo Garage Gourmet.

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