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Food Preservation Guide
Por JIDEON MARQUES
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Sinopsis
In this highly illustrated book, experienced cookery teacher, Lindy Wildsmith, details everything you need to know about preserving fruit, vegetables, fish, meat and game, with useful tips and mouth-watering recipes. No matter how new you are to the craft, your everyday eating can be enhanced with unforgettable flavours. Basic techniques such as sterilization, pasteurisation and preserving methods are described, as are the potential pitfalls and helpful rescue techniques should things go wrong. Master recipes with clear step-by-step instructions, followed by suggested variations to help you experiment with your favourite flavours, and learn how to match spices, aromatics, herbs and drinks to the right fruit, vegetable, meat or fish.
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Ficha Técnica
Editorial: Clube de Autores
ISBN: 3410006167503
Idioma: Portugués
Fecha de lanzamiento: 22/11/2023
Especificaciones del producto
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