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Leer primeras páginas 📱 eBook LA EVOLUCIÓN SENCILLA
PLANETA- 9788408177951
Sinopsis de LA EVOLUCIÓN SENCILLA
El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyección del país.
Sencilla evolución recoge toda la filosofía gastronómica y las recetas más representativas de Óscar Velasco, chef del restaurante Santceloni de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin y discípulo directo de Santi Santamaria. Cocinero ecléctico, clasicista y renovador, sus platos son el fruto de su larga experiencia y potente personalidad, llenos de sencillez pero abrazando a la vez la evolución de los tiempos, sin renunciar a su identidad y disfrutando con lo que hace, trabajando sin prisas, creando sin alardes y buscando la felicidad a través de la cocina.
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Ficha técnica
Editorial: Planeta
ISBN: 9788408177951
Idioma: Castellano
Número de páginas: 232
Fecha de lanzamiento: 05/10/2017
Año de edición: 2017
Especificaciones del producto
Escrito por Óscar Velasco
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