Sinopsis
Breve historia de la gastronomía española contemporánea, de esa revolución que nos ha llevado en apenas 50 años del bocata de calamares en la tasca al food porn en las redes sociales, a los esnobs del vino, a los gastrónomos especialistas en estrellas Michelin y a los niños prodigio cocinando en la televisión. Remartini repasa con humor esa transición acelerada, apoyándose en decenas de libros, reivindicando a Julio Camba, Santi Santamaría y Manuel Vázquez Montalbán, y aportando un enfoque tan sorprendente como divertido.
Pero este libro también es un relato personal sobre el amor por la comida y la bebida, entendidos como placer, libertad y refugio para nuestras incongruencias. Y es también una pequeña colección de cuentos breves, que entretejen todo lo anterior.
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Ficha Técnica
Editorial: Desvelo Ediciones
ISBN: 9788412119688
Idioma: Castellano
Número de páginas: 240
Fecha de lanzamiento: 17/05/2020
Año de edición: 2019
Especificaciones del producto
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Reseñas sobre LA PUTA GASTRONOMÍA (EBOOK)
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1 Reseña
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| hace 3 años
Es divertido y hay bastantes cosas curiosas e interesantes, pero esperaba algo más.
