eBook FRANCÉS EPUB con DRM
Le vin en 70 cépages
Nouvelle édition
Por DAVID COBBOLD y SÉBASTIEN DURAND-VIEL
Sinopsis
Collection entièrement revue et mise à jour.
Merlot, syrah, chardonnay, sauvignon… : le vin ne se définit plus seulement par son origine géographique. De plus en plus, l’étiquette indique aussi le cépage, ou variété de raisin. Découvrez les vins à travers leurs cépages, rouges et blancs: cet ouvrage simple et pratique, aux dessins didactiques et modernes, détaille les 70 cépages les plus intéressants.
Découvrir la marque du cépage dans le vin
En un clin doeil, découvrez le profil type de chaque cépage : les arômes et les saveurs caractéristiques.
Comprendre la marque du cépage dans le vin
Chaque vin est unique. Climat, terroir et traditions viticoles expliquent les multiples facettes des vins issus dun même cépage. Repérez les variantes géographiques des variétés les plus cultivées.
Connaître les régions et appellations emblématiques
Chaque cépage est localisé sur une petite carte et une fiche indique ses régions et appellations délection (en France et/ou dans le monde). Les connaître vous permettra dorienter vos achats.
Trouver les mets qui conviennent
Pour chaque cépage, découvrez les accords gourmands conseillés.
Merlot, syrah, chardonnay, sauvignon… : le vin ne se définit plus seulement par son origine géographique. De plus en plus, l’étiquette indique aussi le cépage, ou variété de raisin. Découvrez les vins à travers leurs cépages, rouges et blancs: cet ouvrage simple et pratique, aux dessins didactiques et modernes, détaille les 70 cépages les plus intéressants.
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Chaque cépage est localisé sur une petite carte et une fiche indique ses régions et appellations délection (en France et/ou dans le monde). Les connaître vous permettra dorienter vos achats.
Trouver les mets qui conviennent
Pour chaque cépage, découvrez les accords gourmands conseillés.
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Ficha Técnica
Editorial: Hachette Pratique
ISBN: 9782019464554
Idioma: Francés
Fecha de lanzamiento: 11/05/2022
Número: L'Ecole Hachette du Vin
Especificaciones del producto
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