Sinopsis
Si la cuisine est un art, au Maroc elle est aussi une manière dêtre, un signe didentité, un rite de passage balise de gestes millénaires et de saveurs exquises. Ici, cest à un voyage au bout des délices que nous convie Fatéma Hal, ethnologue distinguée et divine cuisinière, après avoir recueilli, portées par des voix de femmes venues du fond des âges, mille et une recettes qui sont autant de cérémonies.
Car cest avec la grâce et la lenteur du sacré que la cuisine marocaine décline ses délicates variations sur le cru et le cuit, le salé et le sucré, dans tous leurs états de mariage aux épices de lOrient. Voici des tajines qui ne finiront jamais de dévoiler tout à fait leurs mystères, des couscous qui garderont toujours un grain de secret... Voici un livre fait pour enchanter les sens et lesprit.
Car cest avec la grâce et la lenteur du sacré que la cuisine marocaine décline ses délicates variations sur le cru et le cuit, le salé et le sucré, dans tous leurs états de mariage aux épices de lOrient. Voici des tajines qui ne finiront jamais de dévoiler tout à fait leurs mystères, des couscous qui garderont toujours un grain de secret... Voici un livre fait pour enchanter les sens et lesprit.
Léelo en cualquier dispositivo
Ficha Técnica
Editorial: Stock (Réédition Numérique Fenixx)
ISBN: 9782706299025
Idioma: Francés
Fecha de lanzamiento: 01/01/1995
Especificaciones del producto
Recibe novedades de FATEMA HAL directamente en tu email
Reseñas sobre Les saveurs et les gestes
Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.
0 Reseñas
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€
Publicar una opinión supone haber leído y aceptado las
bases del sorteo
"Tu opinión tiene premio".
