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THE NASTY BITS

Collected Varietal Cuts, Usable Trim, Scraps, and Bones

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Sinopsis

New York Times Bestseller

The good, the bad, and the ugly, served up Bourdain-style.

Bestselling chef and Parts Unknown host Anthony Bourdain has never been one to pull punches. In The Nasty Bits, he serves up a well-seasoned hellbroth of candid, often outrageous stories from his worldwide misadventures. Whether scrounging for eel in the backstreets of Hanoi, revealing what you didnt want to know about the more unglamorous aspects of making television, calling for the head of raw food activist Woody Harrelson, or confessing to lobster-killing guilt, Bourdain is as entertaining as ever.

Bringing together the best of his previously uncollected nonfiction--and including new, never-before-published material--The Nasty Bits is a rude, funny, brutal and passionate stew for fans and the uninitiated alike.

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Ficha Técnica

Editorial: Bloomsbury Usa

ISBN: 9781596917217

Idioma: Inglés

Fecha de lanzamiento: 10/12/2008

Especificaciones del producto

Anthony Bourdain

Escrito por Anthony Bourdain

Anthony Bourdain (Nueva York, 1956 - Kaysersberg-Vignoble, 2018) fue un chef, escritor y presentador estadounidense, famoso por su estilo directo y su amor por la cocina auténtica. Comenzó su carrera en varios restaurantes de Nueva York, destacando especialmente su paso como jefe de cocina en Brasserie Les Halles. Alcanzó fama internacional en 2000 con Confesiones de un chef, su libro más emblemático. También publicó, entre otros títulos, Viajes de un chef, La cocina de Les Halles, Malos tragos, En crudo, Appetites o Comer, viajar, descubrir, donde profundiza en el mundo gastronómico y las historias reales con su característico tono, combinando humor, honestidad y crítica social. Fue una figura influyente en la televisión con programas como No Reservations y Parts Unknown. Anthony Bourdain dejó un legado imborrable que sigue inspirando a chefs, viajeros y amantes de la buena mesa en todo el mundo, trascendiendo el tiempo y las fronteras.

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