Zootechnie générale

Ce manuel de zootechnie générale aborde, en un seul volume, lensemble des grands problèmes posés par lélevage des animaux domestiques. Dans une approche analytique « classique », il rassemble les éléments nécessaires aux différents élevages spécialisés : lait, viandes ovine, bovine, caprine, porcine et volaillère. Cette nouvelle édition actualisée prend en compte les difficultés que rencontre actuellement le secteur et intègre les plus récentes données techniques. Après une introduction situant lévolution de lélevage dans léconomie des sociétés humaines, les développements sont articulés en six chapitres qui correspondent aux pivots de décision sur lesquels léleveur exerce son action : environnement des animaux, maintien de létat sanitaire, alimentation, conduite de la reproduction, adaptation génétique des cheptels, et un nouveau chapitre sur la croissance et le développement des animaux délevage. Soutenu par des illustrations abondantes et pertinentes, cet ouvrage offre un outil dapprentissage concret et exhaustif bien adapté aux programmes de lenseignement agricole.